Статьи / Напитки / 10 интересных фактов о джине

1. Джин – английский национальный напиток, однако родина его – Нидерланды. Там его начали изготавливать в 17 веке, в Англии же он получил широкое распространение после того, как в 1688 году голландец Вильгельм III Оранский стал английским королем.

2. Голландская разновидность джина – женевер. Он отличается от английского сырьем и технологией изготовления. Иногда его, как виски, выдерживают в дубовых бочках. Наиболее выдержанный напиток называют «старым» - oude, и стоит он гораздо дороже «молодого».

3. В Бельгии, где женевер считается национальным напитком, есть целый музей, полностью ему посвященный.

4. Второе название джина – «можжевеловая водка». Можжевельник – тот самый компонент, который формирует характерный вкус напитка. Название джина происходит как раз от французского обозначения этого растения - genievre, впоследствии сократившегося до короткого «джин».

5. В рецептуру джина, помимо традиционных можжевеловых ягод, может входить более ста ингредиентов, среди которых: цедра, кориандр, корень дягиля, дудник, фиалковый корень, тмин, корица, кора кассии, яблоки и миндаль.

6. Джин считается коктейльным напитком, в чистом виде его употребляют редко. Один из самых известных - коктейль «Мартини» - смесь джина с вермутом. Их «правильная» пропорция в данном миксе является предметом нескончаемого спора среди специалистов и любителей.

7. Единственный джин, который производится непосредственно в Лондоне – Beefeater Dry Gin.

8. В Викторианскую эпоху популярностью пользовался сливочный джин, который изготавливали из джина, сливок и сахара.

9. В английском языке слово gin обозначает не только «джин», но и «западня» или «ловушка».

10. Хороший джин при дегустации должен давать сильное ощущение холода во рту. В Англии говорят – «холодный, как металл».