Рецепт:

Необходимые ингредиенты:
2 картофелины
50 гр. бекона
2 помидора
1/2 стакана оливкового масла
Зелень
Соль по вкусу
1 ст. ложка винного уксуса
Перец по вкусу
1 ч. ложка горчицы

Способ приготовления:
Две крупные картофелины моем, очищаем и нарезаем небольшими кружочками толщиной примерно полсантиметра. Помещаем кружки картофеля в кастрюльку с водой, подсыпаем немножко соли. Дожидаемся когда закипит вода, огонь немножко убавляем и варим картошку до мягкости, не переваривая. Затем сливаем аккуратно воду и охлаждаем картошку.

Бекон (50 грамм) нарезаем кубиками и обжариваем буквально пять минут. Два крупных помидора тщательно моем, вытираем и нарезаем кружочками толщиной полсантиметра.

Для приготовления соуса смешиваем одну чайную ложечку горчицы, соль, полстакана оливкового масла, перец, стол. ложку винного уксуса и перемешиваем очень тщательно.

На блюдо укладываем кружочки картофеля, чередуем их с кружочками помидоров, поливаем соусом, а сверху кладем кусочки бекона. Ставим блюдо в холодильник, на полчаса вполне достаточно. Подавайте закуску, украсив любой зеленью. Приятного аппетита!