Рецепт:

2 яблока,
2 яйца,
3ст. ложки сметаны,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана муки,
сахарная пудра,
2ст. ложки сахара

Яблоки очистить от кожицы, вынуть сердцевину, нарезать кружочками, посыпать сахарным песком и дать постоять 10-15 минут.

Приговьте кляр:
Яйца, сметану, соль, сахар, молоко взбейте венчиком или вилкой.Во взбитую массу всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Яблоки наколите на вилку и окуните в кляр и жарьте на сковороде в кипящем топленом масле. Готовые яблоки положите на блюдо. Посыпьте сверху сахарной пудрой. К яблокам подайте сливки.