Индийские лепешки

• Время приготовления: 9 часов

Ингредиенты

• Соль
• Дрожжи
• Масло сливочное
• Йогурт
• Мука пшеничная
• Масло растительное

Способ приготовления

• В пиалу тестомеса добавляем растительное масло и наливаем воды. Вставляем кнут и начинаем замешивать тесто.
• Насыпаем в пиалу тестомеса муку Т55, наливаем йогурта, кладем закваску или дрожжей, сливочное масло и соль.
• Замешиваем тесто до образования однородной и гибкой массы.
• Если тесто начинать замешивать с вечера, то оставляем пиалу с тестом на ночь, накрыв при этом полотенцем. А если днем, то оставляем на несколько часов.
• Посыпаем мукой рабочую поверхность и кладем на нее тесто.
• Делим тесто на 10 равных частей и каждый кусок теста раскатываем в лепешку диаметром 15-18 см.
• Раскатанные лепешки оставляем на один час.
• Затем разогреваем антипригарную сковороду и начинаем обжаривать каждую лепешку с обеих сторон.
• Приятного аппетита!