Рецепт:

Тесто:
250 г муки,
2 желтка,
60 г сахара,
125 г сливочного масла или маргарина

Начинка:
150 г творога,
100 г очищенного и измельченного миндаля,
60 г сахара,
1 ст. ложка вишневой настойки или другого спиртного напитка,
0,5 кг клубники для украшения торта

Масло или маргарин, измельчив широким ножом, соединяем с мукой, добавляя желтки и сахар. Если тесто слишком густое, прибавить немного сметаны. Форму торта смазать жиром и выложить тесто, загнув края. Растереть творог с сахаром, миндалем и спиртом. Приготовленную массу выкладываем на тесто. Торт печем в духовом шкафу при температуре 180-200°, примерно 30 минут. После этого торт охлаждаем и украшаем свежей клубникой.