Картофель, запеченый с грибами

• Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

• Свинина
• Соль
• Перец черный молотый
• Яйцо куриное
• Сыр
• Грибы
• Лук репчатый
• Картофель
• Майонез
• Горчица
• Масло подсолнечное

Способ приготовления

• Мелко режем лук и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого оттенка.
• К луку добавляем грибы. Жарим, пока из них не выпарится вся вода.
• Картофель очищаем и режем тонкими кружочками. Выкладываем в форму для запекания (форму предварительно смазать подсолнечным маслом). Посолить, поперчить.
• На картофель выкладываем мясо, нарезанное небольшими кусочками. Солим, перчим, добавляем горчицу.
• Сверху кладем грибы с луком из сковороды.
• Соус: в одну емкость положить майонез и разбить яйцо, перемешать.
• Соусом полить блюдо.
• Сверху посыпать тертым сыром. Сыра может быть меньше или больше - по вкусу.
• Запекать в духовке при 220 градусах 1 час.